Sucralose CAS 56038-13-2

Ürün Açıklaması:

Ürün Adı: Sucralose CAS NO: 56038-13-2

Eşanlamlı:

1',4,6'-Triklorogalactosucrose;

(hidroksimetil)oksin-3,4-diyol;

(2R,3R,4R,5R,6R)-2-[(2R,3S,4S,5S)-2,5-bis(klorometil)-3,4-dihidroksikyoxolan-2-yl]oxy-5-kloro-6-(hidroksimetil)oksin-3,4-diyol;

Kimyasal ve Fiziksel Özellikler:

Görünüm: Beyaz kristal toz

Tahlil :≥99.0%

Yoğunluk: 1.69 g/cm3

Kaynama Noktası: 760 mmHg'de 669,4°C

Erime Noktası: 125.5°C

Parlama Noktası: 358.7°C

Kırılma Endeksi: 1.604

Su Çözünürlüğü: Suda Çözünür

Depolama Durumu: Higroskopik, -20°C Dondurucu, Inert Atmosfer Altında

Güvenlik Bilgileri:

RTECS: LW5440140

Tehlike Kodları: Xi

HS Kodu: 2932999099

Risk Beyanları: R36/37/38

Güvenlik Beyanları: S26; S37/39

Sucralose besleyici olmayan bir tatlandırıcıdır. Yutulan sükralozun çoğu vücut tarafından parçalanmıyor, bu yüzden noncalorik. Avrupa Birliği'nde E955 E numarası altında da bilinir. Sakkaroz, sakkarozdan yaklaşık 320 ila 1.000 kat daha tatlı, aspartamın üç katı ve sakkarinden iki kat daha tatlıdır. Isı altında ve çok çeşitli pH koşullarında stabildir. Bu nedenle, pişirmede veya daha uzun raf ömrü gerektiren ürünlerde kullanılabilir. Etraloz bazlı ürünlerin ticari başarısı, tat, stabilite ve güvenlik açısından diğer düşük kalorili tatlandırıcılara kıyasla olumlu bir şekilde karşılaştırılmasından kaynaklanmaktadır. Sukraloz bazlı tatlandırıcıların ortak marka adları Splenda, Zerocal, Sukrana, SucraPlus, Candys, Cukren ve Nevella'dır. Sakkaroz molekülü üzerindeki üç hidroksil grubu üç klor atomu ile değiştirilerek üretilen yüksek yoğunluklu tatlandırıcı. Sonuçlar sindirilmeyen 0 cal'lık bir tatlandırıcıdır. Benzer bir lezzet profiline sahip şekerden 600 kat daha tatlıdır. Isı sabittir, kolayca çözünür ve yüksek sıcaklıklarda stabilitesini korur. Pişmiş ürünler, içecekler, şekerlemeler ve belirli tatlılar ve soslar içeren belirli kategorilerde kullanım için onaylanmıştır.

Ürünlerimizle ilgileniyorsanız veya herhangi bir sorunuz varsa, lütfen bizimle iletişime geçmekte çekinmeyin!

Patent kapsamındaki ürünler sadece Ar-Ge amaçlı sunulmaktadır. Ancak, nihai sorumluluk sadece alıcıya aittir.

Popüler Etiketler: sucralose cas 56038-13-2, üreticiler, tedarikçiler, fabrika, satın alma, stokta

• Bir çift: 3-Hidroksi-2-metil-4H-piran-4-on CAS 118-71-8
• Sonraki: L-Malik Asit CAS 97-67-6