Trans yağ asitleri tüketimi Alzheimer riskini% 50 artırabilir

Son zamanlarda, 0010010 quot; Serum elaidik asit konsantrasyonu ve demans riski — Hisayama çalışması 0010010 quot; Uluslararası Nöroloji dergisinde yayınlanan Kyushu Üniversitesi'nden bilim adamları ve Japonya'daki diğer kurumlar 0010010 # 39 vücuttaki oleik asidi araştırma yoluyla ortaya çıkardılar. Araştırmacılar, trans-doymamış yağ asitleri açısından zengin abur cubur alımının, insanlarda demans (veya Alzheimer 0010010 # 39; hastalığı) riskini artırdığını buldular.

Görüntü kaynağı: Takanori Honda., Et al. Doi: 10. 1212 / WNL. 0000000000008464.

Serumdaki transoleik asit (trans 18: 1 n-9), endüstriyel trans yağ asitlerinin nesnel bir biyobelirteçidir; trans yağ asitleri, yani en az bir trans konformasyonel çift bağ içeren doymamış yağ asitleri, genellikle çeşitli miktarda bulunur. Ruminant ürünleri ve kısmen hidrolize bitkisel yağ ürünleri dahil olmak üzere gıdalarda bulunabilir. Şimdi araştırmacılar, aşırı derecede endüstriyel trans yağ asitleri alımının genellikle koroner kalp hastalığı ve diyabet gibi yaşam tarzı ile ilgili çeşitli hastalıklardan muzdarip insanlar ile ilişkili olduğunu bulmuşlardır; Trans oleik asit (trans 18: 1 n-9) (trans yağ asitleri), bitkisel yağların kısmi hidrojenasyonu ile oluşan bir oleik asit izomeridir. Aynı zamanda trans oleik asit aynı zamanda endüstriyel olarak üretilen ana trans yağ asididir.

Epidemiyolojik çalışmalarda araştırmacılar, n-3 çoklu doymamış ve doymuş yağ asitleri gibi belirli yağ asitleri türlerinin genellikle demans riski ve popülasyondaki bilişsel düşüş ile ilişkili olduğunu bulmuşlardır; nispeten az sayıda çalışma araştırılmıştır Trans yağ asitleri ve popülasyonda demans riski arasındaki ilişki ve ilgili çalışmalardan elde edilen sonuçlar tutarsızdır; bu, araştırmacılar tarafından trans yağ asitlerinin alımını değerlendirmek için kullanılan yanlış yöntemlerden kaynaklanıyor olabilir. diyet endüstrisi. 0010010 # 39; serumundaki transoleik asit seviyesinin, endüstriyel trans yağ asidi alımının önemli bir göstergesi olduğu düşünülmektedir. Son epidemiyolojik çalışmalar, koroner kalp hastalığı veya insülin direnci olan bireylerde Oleik asit seviyelerinin arttığını; bununla birlikte, şu anda serum oleik asit düzeyleri ile bireyin 0010010 # 39; demans gelişme riski arasındaki ilişkiyi analiz eden gözlemsel bir çalışma bulunmamaktadır. Bu nedenle, bu çalışmada araştırmacılar, serum oleik asit düzeyleri ile popülasyondaki demans ve demans alt tipleri arasındaki ilişkiyi araştırmak istediler.

Bu çalışmada araştırmacılar 1, 60 yaşında ve daha büyük 1 0 demansı olmayan Japon topluluklarında yaşayanlar hakkında bir takip çalışması yaptılar. yıl. Bu katılımcılar 2002-200 3 ile 2012 Kasım tarihleri ​​arasında tarandı. Araştırmacılar (medyan 1 0. 3 yıl, çeyrekler arası aralık 7. 2-10. 4 yıl)), araştırmacılar seviyesini belirlemek için gaz kromatografisi / kütle spektrometresi kullandılar 0010010 # 39 'daki oleik asit; vücudunda ve onu çeyreklere ayırdı ve daha sonra incelenen Cox orantılı tehlike modelleri, tüm nedenli bunama riski olan kişilerin oranını değerlendirmek için kullanıldı Alzheimer { {12}} # 39; s hastalığı (AD) ve serum oleik asit seviyeleri yoluyla vasküler demans.

Araştırmacı Takanori Honda, takip sırasında toplam 377 katılımcının 247 Alzheimer 0010010 # 39 hastalığı ve 102 vasküler demansı olan hastalar, geleneksel risk faktörleri için ayarlama yaparken Daha sonra, araştırmacılar daha yüksek serum oleik asit seviyelerinin artmış tüm nedenli demans riski (p=0. 003) ​​ve Alzheimer { {3}} # 39; popülasyondaki hastalık riski (p=0. 02). Diyet faktörleri ayarlandığında (toplam kalori alımı ve doymuş ve doymamış yağ asitleri alımı dahil) bu korelasyonlar hala önemlidir (p, 0'dan küçüktür. 05); Buna ek olarak, araştırmacılar ayrıca bireylerin ve vasküler demans serumundaki oleik asit seviyesinin hastalık riski ile ilişkili olmadığını bulmuşlardır.

Araştırmacılar, bir kişinin 0010010 # 39; serumundaki trans yağ asitlerinin daha yüksek seviyelerinin demans veya Alzheimer 0010010 # 39; % 50 ila sonraki bir aşamada 75%; Alzheimer 0010010 # 39; hastalığı dünya çapında önde gelen ölüm nedenlerinden biridir. İlk olarak, dünya çapında yaklaşık 50 milyon insan çeşitli kronik hastalıklardan muzdarip ve dörtte biri Alzheimer {{ 0}} # 39; hastalığı; makalede, araştırmacılar ayrıca sigara içme gibi demans riskini artıran diğer faktörleri analiz ettiler, Diyabet ve hipertansiyon için, daha yüksek serum oleik asit (trans yağ asidi) seviyelerine sahip kişilerin 52% -74 % demans riski artar.

Bu makalenin bulguları, insanların günlük yaşamlarında gereksiz trans yağ asitlerinden etkili bir şekilde kaçınmalarına yardımcı olabilir. Dünya Sağlık Örgütü ayrıca 2023 tarafından trans yağ asitlerinin üretiminin ve kullanımının küresel olarak ortadan kaldırılması çağrısında bulunmaktadır. Araştırmacılar, halk sağlığı kurumlarının ayrıca, endüstriyel olarak üretilen trans yağ asitlerini azaltmak için derhal popülasyonda demans riskini etkili bir şekilde önleyebilecek veya azaltabilecek ve aynı zamanda nüfusu azaltacak ilgili politikaları derhal formüle etmesi gerektiğine inanmaktadır 0010010 # {{ Kalp rahatsızlığı gibi trans yağ asitleri ile ilişkili diğer hastalıklara yakalanma riski. 0010010 nbsp;

referans:

【1】 Takanori Honda ， Tomoyuki Ohara ， Masakazu Shinohara ， et al. 00 1 00 1 0 nbsp;Serum elaidik asit konsantrasyonu ve demans riski - Hisayama çalışması 0010010 nbsp;Nöroloji 0010010 nbsp; Ekim 23 ， 2019 ， doi ： 10. 1212 / WNL. 0000000000008464

【2】Trans Yağ Demansı Artırabilir ， Alzheimer 0010010 # 39; Riski 50 Yüzde ， Çalışma Diyor